Mujair Saus Oncom

Bahan Bahan

•  4 ekor ikan mujair ukuran kecil
•  5 sdm tepung beras
•  3 sdm tepung terigu
•  Garam secukupnya
•  Merica secukupnya
•  2 sdm air jeruk nipis
•  Minyak goreng secukupnya
•  1 1/2 bks Masako® Rasa Ayam 11 gr

 Saus oncom :

•  150 gr oncom merah, cuci, tumbuk kasar
•  8 bh cabai rawit merah utuh
•  1 ikat daun kemangi
•  1 sdt gula
•  Garam secukupnya
•  Merica secukupnya
•  1/2 bks Masako® Rasa Ayam 11 gr

 Bumbu halus :

•  4 bh cabai merah keriting
•  4 cm kencur

Cara Membuat

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam. Sisihkan.
2. Campur tepung beras, tepung terigu, 1 1/2 bks Masako® Rasa Ayam, serta garam dan merica. Balutkan ikan dengan adonan tepung. Goreng kering
3. Saus Oncom : tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng. Masukkan oncom, aduk rata. Tuangkan 200 ml air, tambahkan cabai rawit, gula, sisa Masako® Rasa Ayam, serta garam dan merica. Aduk rata. Masak hingga air agak berkurang. Masukkan daun kemangi, aduk kembali. Angkat. Siram saus oncom ke atas ikan. Sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.dapurumami.com/resep/mujair-saus-oncom-l6Zj8

Bagikan Artikel ini