Tempe krispy keriting

Bahan-bahan:

• - 200 gram tempe

Bahan pencelup:

• - 500 ml air dingin
• - 1 sdm susu bubuk
• - 4 butir bawang putih, haluskan
• - 1 sdt garam
• - 1 sdt kaldu bubuk
• - 1/2 sdt merica bubuk

Bahan pelapis:

• - 400 gram tepung protein tinggi
• - 1 sdt garam
• - 1 sdt kaldu bubuk
• - 1 sdt bawang putih bubuk
• - 1/2 sdt merica bubuk
• - 1/2 sdt baking powder
• - 1/2 sdt baking soda
• - 1/4 sdt micin (bisa tidak memakai jika tidak suka)

Cara membuat:

1. - Potong tempe tipis-tipis.
2. - Celupkan tempe ke bahan pencelup. Lalu gulingkan ke bahan pelapis. Celupkan kembali ke bahan pencelup, lalu gulingkan kembali ke bahan lelapis (sambil terus diaduk agar tepung nempel).
3. - Ulangi terus step ini sampai tempe keriting dengan tepung. Saat penepungan jangan ditekan cukup diaduk-aduk pake tangan saja.
4. - Lalu goreng dengan minyak panas dan banyak (gunakan api kecil sedang). Goreng sampai golden brown.
5. - Angkat dan tiriskan.
6. - Sajikan dengan saos cocolan favorite masing-masing.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/25-resep-camilan-kreasi-tempe-yang-enak-mudah-dibuat-kekinian-190731e.html

Bagikan Artikel ini