Bolu pisang santan

Bahan:

• 4 buah pisang matang
• 4 butir telur
• 140 gr terigu
• 100 gr gula pasir
• 65 ml santan kara instan
• 5 sdm minyak goreng
• Selai blueberry

Cara membuat:

1. Mixer telur dan gula hingga kental dan putih, masukkan terigu sedikit demi sedikit, aduk Mixer dengan kecepatan minimum.
2. Masukkan santan dan pisang yang sudah dilumatkan. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
3. Terakhir masukkan minyak goreng, aduk balik.
4. Tuang ke loyang, beri selai blueberry, lalu panggang dengan suhu 180C dengan waktu kurang lebih 40-50 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing). Tes tusuk. Siap dihidangkan. 

Bagikan Artikel ini