Pepes kembung belimbing wuluh

Bahan:

• Ikan kembung
• Belimbing wuluh
• Daun kemangi
• Daun pisang

Bumbu halus:

• Bawang merah
• Bawang putih
• Kunyit
• Lengkuas
• Serai
• Cabai keriting
• Kaldu jamur
• Garam himalaya

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan lalu beri perasan jeruk nipis diamkan beberapa menit. Cuci bersih kembali.
2. Balurkan ikan dengan bumbu halus kemudian tata ikan di atas daun pisang beri potongan belimbing wuluh dan daun kemangi di atasnya. Bungkus dan sematkan dgn lidi.
3. Kukus ikan sekitar 15 menit lalu panggang sampai agak mengering. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini