Ayam Panggang Madu

Bahan

Bahan Marinasi Ayam (REG):

• 500 gr Daging ayam fillet
• 1 ruas jari Jahe
• 2 siung Bawang putih
• 5 siung Bawang merah
• 3 buah Cabe merah keriting
• 3 sdm Minyak goreng
• 1 sdm perasan Jeruk nipis
• 1 sdm Saus tiram
• 1 sdm Kecap manis
• 3 sdm Madu
• ½ sdt AJI-NO-MOTO® MSG
• 1 sdt Garam
• ½ sdt Lada

Bahan Marinasi Ayam (BIJAK GARAM):

• 500 gr Daging ayam fillet
• 1 ruas jari Jahe
• 2 siung Bawang putih
• 5 siung Bawang merah
• 3 buah Cabe merah keriting
• 3 sdm Minyak goreng
• 1 sdm Perasan jeruk nipis
• 1 sdm Kecap manis
• 3 sdm Madu
• ¼ sdt AJI-NO-MOTO® MSG
• ½ sdt Garam
• ½ sdt Lada

Pelengkap:

• Nasi putih, tomat, daun ketumbar

Cara Membuat

1. Menghaluskan Bumbu marinasi: Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, cabe merah keriting dan beri minyak.
2. Menumis Bumbu: Tumis bumbu halus hingga wangi dan tidak langu.
3. Marinasi dada ayam: Di dalam wadah siapkan ayam beri perasan jeruk nipis, balurkan bumbu halus yang sudah diblender, kemudian tambahkan kecap manis, madu, ajinomoto, garam dan lada. Aduk rata. Marinasi ayam minimal 2 jam didalam kulkas.
4. Memasak Dada ayam: Panaskan wajan/ teflon, masak ayam yang sudah dimarinasi di atas wajan.
5. Sajikan dengan daun ketumbar. Tips: Untuk mendapatkan hasil rasa yang maksimal marinasi ayam minimal 2 jam di dalam kulkas. Oles daging ayam dengan bumbu saat memasak agar bumbu lebih meresap.

Bagikan Artikel ini