Pepes kembung kemangi dan belimbing sayur

Bahan:

• Ikan kembung
• Kemangi
• Belimbing sayur
• Garam
• Gula

Bumbu halus:

• 20 bawang merah
• 6 bawang putih
• Seruas kunyit
• 4 kemiri
• Seruas jahe
• 1 tomat besar
• Cabai rawit
• Cabai besar

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan, buang insang dan isi perut.
2. Dalam wadah campur bumbu dengan kemangi, belimbing, gula, dan garam.
3. Masukkan ikan ke wadah bumbu aduk rata diamkan beberapa saat.
4. Siapkan daun, letakkan ikan, beri bumbu dan semat lidi. Kukus sampai matang.
5. Bakar sebentar agar lebih harum.

Bagikan Artikel ini