Seblak pelangi

Bahan:

• 2 bungkus kerupuk mawar warna-warni
• Air untuk merebus
• 1 batang daun bawang, rajang
• Minyak goreng

Bumbu halus:

• 4 butir bawang putih
• 10 buah cabai hijau lalap
• 5 buah cabai rawit merah
• 4 ruas kencur
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• Penyedap rasa

Cara Membuat:

1. Didihkan air beri sedikit minyak. Rebus kerupuk hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak hingga mendidih.
3. Haluskan semua bumbu halus, cek rasa, tambahkan penyedap rasa.
4. Bila sudah pas, campurkan bumbu halus dengan daun bawang, lalu siram dengan minyak panas, aduk rata.
5. Masukkan kerupuk dan campur rata. Sajikan.

Bagikan Artikel ini