Puding Coklat Oreo

Bahan bahan Lapisan Puding Oreo :

• Biskuit oreo yang sudah dihilangkan cream tengahnya dan dihancurkan kurang lebih sebanyak 15 pcs.
• Putih telur kurang lebih sebanyak 3 pcs.
• Susu uht cair warna putih atau bisa juga coklat kurang lebih sebanyak 0.3 liter.
• Gula pasir sesuai selera atau kurang lebih sebnayak 120 gram.
• Pasta vanila sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.
• Agar agar bubuk kurang lebih sebanyak 1 bungkus saja.
• Bahan Lapisan Coklat :
• Agar agar bubuk kualitas bagus kurang lebih sebanyak 1 bungkus saja.
• Pasta coklat kualitas bagus kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil.
• Coklat bubuk kualitas bagus kurang lebih sebanyak 30 gram saja.
• Gula pasir secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 150 gram.
• Kuning telur yang sudah dikocok lepas kurang lebih sebanyak 2 pcs.
• Susu cair siap minum atau uht kurang lebih sebanyak 0.8 liter.

Cara Bikin Puding Coklat Oreo :

1. Pertama kita akan membuat lapisan puding bagian coklatnya terlebih dahulu.
2. Ambil wadah kemudian masukkan susu cair, bubuk coklat, bubuk agar agar dan gulanya kemudian masak sambil diaduk aduk sampai mendidih.
3. Setelah mendidih ambil kurang lebih 2 sendok sayur kemudian campur dan aduk aduk bersama kuning telur yang sudah dikocok lepas sampai rata.
4. Tuang adonan kuning telur tadi kedalam panci lalu aduk aduk kembali sampai mendidih dan rata.
5. Matikan apinya kemudian masukkan pasta coklatnya lalu aduk aduk kembali sampai tercampur rata.
6. Tuang setengah adonan lapisan coklat diatas kedalam cetakan puding kemudian dinginkan. Sisihkan setengah adonannya nanti buat lapisan paling atas.
7. Sekarang kita akan membuat lapisan puding yang ada oreonya.
8. Ambil wadah lagi kemudian masukkan susu, gula pasir dan bubuk agar agarnya kemudian aduk aduk sampai rata sambil dimasakn sampai mendidih.
9. Setelah mendidih matikan apinya kemudian masukkan pasta vanilanya dan aduk kembali sampai rata dan sisihkan.
10. Di tempat lain masukkan putih telurnya kemudian kocok sampai kaku teksturnya.
11. Tuang adonan diatas kedalam wadan berisi telur sedikit demi sedikit sambil tetapi dimixer pakai speed rendah saja.
12. Setelah telur habis diatunag matikan micer kemudian masukkan oreo yang sudah dihancurkan dan aduk aduk sampai rata.
13. Masukkan adonan puding berisi oreo diatas kedalam wadah puding pertama yang sudah berisi 1/2 bagian kemudian diamkan sampai dingin dan membeku lapisan oreonya.
14. Ambil sisa adonan lapisan coklat yang pertama lalu beri sedikit air (kurang lebih 2 sendok saja) kemudian aduk aduk dengan api kecil saja sampai adonannya lumer kembali.
15. Setelah lumer masukkan kedalam cetakan puding dan tunggu sampai dingin.
16. Setelah dingin bisa dimasukkan kembali ke kulkas supaya lebih segar atau bisa juga ditaburi meisis supaya lebih menarik.

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepcaramemasak.info/cara-membuat-resep-puding-coklat-vla-lembut-sederhana/

Bagikan Artikel ini