Puding Susu Keju Spesial Vla

Bahan Membuat Puding Kejunya

• Agar-agar kualitas bagus kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.
• Telur ayam ukuran sedang besar sebanyak 5 butir diambil bagian putihnya saja (kuning telurnya nanti untuk bahan vla pudingnya).
• Gula pasir putih kurang lebih sebanyak 450 gram saja. Bisa ditambahkan atau dikurangi sesuai selera.
• Air bersih kurang lebih sebanyak 900 ml atau kurang lebih sebanyak 3 gelas ukuran standar.
• Keju cheddar secukupnya sesuai selera untuk parutan diatas pudingnya.

Bahan Untuk Membuat Vla Susu

1. Susu kental manis merek sesuai selera kurang lebih sebanyak 1 kaleng ukuran biasa.

2. 1 butir kelapa diperas diambil santannya sebanyak kurang lebih 900 ml.

3. Tepung maizena kurang lebih sebanyak 3 sendok makan saja.

4. Garam dapur beryodium secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1/4 sendok kecil saja.

5. Kuning telur kurang lebih sebanyak 5 butir saja.

6. Vanila halus atau bubuk sedikit saja sesuai selera.

Cara Membuat Puding Susu Keju Dengan Vla Lembut

Langkah pertama kita buat dulu vla pudingnya.

1. Siapkan satu panci ukuran sedang kemudian masukkan semua bahan vla diatas kemudian aduk-aduk supaya tercampur rata.
2. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai mendidih dan matang.
3. Setelah matang dan mendidih, angkat dan tuang di cetakan puding yang akan digunakan kemudian sisihkan.
4. Langkah kedua kita buat pudingnya.
5. Tuang 5 butir putih telurnya kedalam wadah kemudian kocok sampai berbusa.
6. Tuang gula pasir putih sedikit saja (kurang lebih 1/4 bagian) sambil dimixer terus sampai semua bahan tercampur dan mengembang sempurna.
7. Siapkan panci dengan api sedang kemudian masukkan agar-agar bersama dengan sisa bagian gula pasir dan air bersihnya kemudian aduk-aduk sampai mendidih.
8. Masukkan larutan agar-agar diatas kedalam wadah berisi campuran telur dan gula kemudian mixer dan kocok sampai benar-benar tercampur sempurna. Ingat, proses memasukkannya sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan mixer ya.
9. Setelah rata, tuang adonan pudingnya kedalam wadah yang berisi vla yang sudah matang sebelumnya.
10. Ambil keju chedar dan parut diatas wadah diatas sampai rata dan semua bagian tertutupi sempurna.
11. Setelah rata masukkan ke dalam kulkas dan sajikan puding keju vlanya dalam keadaan dingin.

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepcaramemasak.info/6-aneka-resep-puding-susu-enak-lembut-sederhana-cara-membuatnya/

Bagikan Artikel ini