Arancini

Bahan

• 1/2 siung bawang bombay kecil (potong halus)
• 1 bawang putih (potong halus)
• 200 gr nasi matang
• 100 gr udang potong kecil (bole ganti ayam, sapi cincang)
• 100 ml susu cair (bole ganti kaldu)
• garam
• merica
• oregano secukupnya
• 1 butir telur
• Potongan keju mozzarella
• bread crumbs
• minyak untuk menggoreng
• (untuk 12 - 15 butir arancini)

Cara Membuat

1. Tumis bawang sampai harum. Masukan udang, dilanjutkan dengan nasi dan bumbui dengan garam, merica dan oregano.
2. Tuang susu cair. Kemudian masak hingga susu menyusut.
3. Angkat dan dinginkan.
4. Masukan telur dan aduk rata.
5. Ambil nasi, isi dengan potongan keju dan bulatkan.
6. Masukan dlm bread crumbs dan guling hingga rata.
7. Goreng dlm minyak panas dengan api kecil.
8. Sajikan Hangat. Pas di belah kejunya melting gt loh.

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/738/arancini-2/

Bagikan Artikel ini