Black Forest Roll Cake

Bahan

Bahan A:

• 4 btr Telur
• 100 gr Gula pasir
• 1 sdt cake emulsifier (saya pake sp)
• ¼ sdt vanillie

Bahan B:

• 30 gr coklat bubuk
• 20 gr maizena
• 50 gr terigu

Bahan C

• 50 gr mentega, lelehkan.

Bahan D:

• 100 gr whipped cream, kocok kaku (butter krim)
• 100 gr dark cooking chocolate (DCC), serut
• selai strawberry secukupnya
• Rum Secukupnya untuk olesan

Cara Membuat

1. Kocok Bahan A hingga kental, masukkan bahan B sambil diayak, tuangi bahan C aduk balik hingga rata. 
2. Tuang dalam loyang ukuran 24x24x4cm cm, oven hingga matang, dinginkan.
3. Letakkan cake diatas kertas roti dengan posisi bagian atas cake tetap diatas.
4. olesi dengan menggunakan kuas permukaan cake dengan rum, lalu oles dengan selai strawberry.
5. Gulung, kencangkan. Poles dengan whipped cream, taburi DCC serut.
6. Simpan dalam lemari es sebalum dipotong

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/769/black-forest-roll-cake/

Bagikan Artikel ini