Brownies kukus

 

Bahan-bahan:

• - 6 butir telur
• - 225 gr gula pasir
• - 1/2 sdt emulsifier
• - 125 gr tepung terigu
• - 50 gr cokelat bubuk
• - 175 gr minyak sayur
• - 100 gr DCC cincang dan lelehkan
• - 75 gr susu kental manis cokelat (SKM)

Cara membuat:

1. - Panaskan kukusan, kalau pakai dandang biasa bungkus tutupnya dengan kain.
2. - Siapkan loyang 20x20 cm, oles dengan margarin alasi kertas baking dan oles kembali. Sisihkan
3. - Campur dan ayak tepung terigu dan cokelat bubuk. Sisihkan
4. - Campur minyak sayur dan DCC lekeh, sisihkan
5. - Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang dan kental
6. - Masukkan campuran terigu dan cokelat bubuk, aduk hingga rata atau dikocok menggunakan mixer speed rendah
7. - Tuang campuran minyak sayur dan DCC leleh ke dalam adonan
8. - Aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata
9. - Ambil sedikit adonan sekitar 100 gr, campur dengan SKM, sisihkan
10. - Tuang separuh adonan sisa ke dalam loyang, kukus sekitar 10-15 menit, gunakan api sedang agar brownies tidak bergelombang
11. - Buka tutup kukusan dan tuang adonan yang sudah dicampur SKM. Kukus lagi selama 5 menit
12. - Terakhir tuang sisa adonan dan kukus hingga matang sekitar 25 menit, lakukan test tusuk
13. - Angkat.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-cara-membuat-kue-ulang-tahun-enak-sederhana-dan-cantik-191008h.html

Bagikan Artikel ini