Pindang salem masak sarden

 

Bahan-bahan:

• - 6 ekor ikan salem alias ikan "besek" ukuran sedang
• - 2 bh tomat merah besar, rebus dan haluskan
• - 1 cm lengkuas
• - 1 batamg serai ambil putihnya saja, geprek
• - 2 sdm saus sambal (optional)
• - 1 sdt kecap asin
• - 300 ml air
• - 1/2 sdt garam
• - 1 sdt gula
• - kaldu bubuk secukupnya
• - minyak untuk menumis

Bumbu iris:

• - 3 btr bawang merah
• - 2 buah bawang putih
• - 2 buah cabai merah kriting
• - 5 buah cabai rawit

Cara membuat:

1. - Bersihkan ikan, lalu goreng
2. - Panaskan minyak, tumis bumbu-bumbu iris hingga harum, tambahkan bumbu lainnya. Beri air, aduk rata. Tunggu hingga mendidih& koreksi rasa
3. - Masukkan ikan goreng. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-cara-memasak-sarden-yang-enak-praktis-dan-mudah-1910103.html

Bagikan Artikel ini