Combro

Bahan-bahan:

• - 1 kg singkong
• - 1 buah kelapa muda parut
• - 1 sdm garam
• - 1 sdt kaldu bubuk
• - 3 papan oncom, hancurkan

Bumbu halus:

• - 5 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 10 cabai merah keriting
• - 20 cabai rawit merah
• - 1 sdt garam
• - 1 sdt kaldu bubuk
• - 1/4 keping gula merah
• - 4 lembar daun jeruk
• - Air secukupnya

Cara membuat:

1. - Kupas singkong, kemudian parut lalu campur dengan kelapa, garam, kaldu bubuk aduk rata, sisihkan.
2. - Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi lalu masukan oncom, gula, garam dan air. Aduk sampai oncom matang dan bumbu meresap, koreksi rasa, angkat, sisihkan.
3. - Ambil 1 sdm oncom di tangan kemudian isi dengan oncom lalu bentuk lonjong, lakukan sampai habis.
4. - Goreng combro sampai matang, angkat, sajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/20-resep-makanan-ringan-unik-untuk-dijual-enak-dan-praktis-191121d.html

Bagikan Artikel ini