Kimchi bap

Bahan:

• - Minyak untuk menumis
• - 1 batang daun bawang iris tipis
• - 1 siung bawang putih cincang
• - 150 gr kimchi cincang dan airnya
• - 3-4 sdm soysauce
• - 2 sdm kecap manis
• - 3 sdm bubuk cabai atau paprika bubuk
• - 1 sdm gula
• - Garam secukupnya
• - Sejumput biji wijen
• - 1/2 sdm kaldu jamur
• - 2 porsi nasi
• - 75 gr keju mozzarella, parut
• - Nori iris tipis-tipis

Cara membuat:

1.  Panaskan minyak, tumis daun bawang dan bawang putih sampai harum. Tambahkan kimchi cincang, soysauce, kecap manis, gula, kaldu, wijen, tumis sampai air kimchi berkurang.
2.  Tambahkan paprika/cabai bubuk, aduk rata, matikan api. Tambahkan nasi, aduk rata, koreksi rasa dan tambahkan garam secukupnya.
3.  Pindahkan nasi campur ke mangkuk lain, panaskan minyak lagi di pan (harus antilengket), ratakan nasi di pan seperti membuat kerak telur.
4.  Tekan-tekan supaya padat (agar sedikit berkerak bawahnya). Diamkan sebentar, dan taburi mozzarella dominan di satu sisi.
5.  Jika bagian bawah sudah muncul kerak, tuang ke piring dengan cara yang banyak mozzarellanya dijatuhkan terlebih dulu.
6.  Untuk sisanya baru ditutupkan agar kejunya tidak terlihat dan nasinya berbentuk setengah lingkaran.
7.  Sajikan dengan telur & nori selagi hangat.

   Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-masakan-ala-korea-mudah-dibuat-dan-bikin-ngiler-200423n.html#

Bagikan Artikel ini