Bubur kacang hijau

Bahan:

• - 1 lembar daun pandan, ikat simpul
• - 1 liter air
• - 1 ruas jahe, memarkan
• - 250 gram kacang hijau

Bahan kuah santan:

• - 1 lembar daun pandan, ikat simpul
• - 1/4 sendok teh garam halus
• - 2 gelas air
• - 65 ml santan di instan

Cara membuat:

1.  Panaskan air, kemudian masak kacang hijau, jahe dan pandan. Rebus hingga kacang hijau merekah dan empuk.
2.  Masukkan gula merah dan 2 gelas air, kemudian masak lagi sampai gula larut dan bubur kental.
3.  Untuk membuat kuah santan, masak santan kental bersama dua gelas air.
4.  Tambahkan sedikit garam dan daun pandan yang sudah diikat simpul.
5.  Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
6.  Sajikan bubur kacang hijau, bisa juga ditambahkan susu atau sirup agar lebih nikmat.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-makanan-kaki-lima-khas-indonesia-enak-dan-mudah-dibuat-2006011.html

Bagikan Artikel ini