Matcha Blasting Towel Roll

Bahan kulit:

• - 20 gr tepung protein rendah
• - 15 gr gula halus
• - 20 gr tepung maizena
• - 170 gr susu cair
• - 2 butir telur
• - 7 gr unsalted butter
• - 3 gr matcha powder

Bahan isian:

• - Praline Kacang Tanah

Cara membuat:

1.  Campur jadi satu bahan kering seperti tepung, maizena dan gula halus lalu tuang 1/3 dari susu cair aduk rata smp kalis, tuang sisa susu aduk rata, sisihkan.
2.  Kocok lepas 2 butir telur, lalu campur pada larutan tepung tadi, sisihkan.
3.  Cairkan butter, saat masih hangat masukkan bubuk teh hijau aduk rata (bertujuan agar tidak ada rasa tepung matcha yang masih mentah ), lalu beri sedikit dari adonan tadi campur hingga rata lalu tuang semua pada adonan utama tadi.
4.  Kemudian saring 3 x agar hasilnya halus.
5.  Panaskan teflon oles dengan tissu yang diberi minyak tipis, tunggu agak panas lalu tuang 1 centong sayur namun jangan terlalu tebal, setelah matang tidak perlu dibalik, langsung angkat.
6.  Tata diatas meja kerja 3 lembar berjejer memanjang kemudian oles dengan bahan isian lalu gulung seperti bikin dadar gulung, lakukan hingga selesei.
7.  Masukkan kulkas minimal 1 jam, sajikan

 Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-kue-rasa-matcha-enak-dan-kekinian-200611k.html

Bagikan Artikel ini