Pindang ikan nila

Bahan:

• - 1 kg ikan nila segar, bersihkan.
• - 4 lembar daun salam
• - 3 buah asam kandis / 1 buah tomat
• - 1 batang serai geprek
• - Semangkuk kemangi
• - 1 batang daun bawang iris kasar
• - Garam, kaldu jamur secukupnya
• - Air untuk kuah

Bumbu iris:

• - 5 buah cabai merah keriting
• - 10 buah cabai rawit merah
• - 8 siung bawang merah
• - 6 siung bawang putih
• - Seruas lengkuas
• - Sejempol kunyit
• - 1 cm jahe

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu iris dan serai hingga harum, masukkan air, asam kandis/tomat, dan daun salam. Didihkan.
2.  Masukkan ikan yang telah dicuci bersih, beri garam, kaldu jamur dan masak hingga matang.
3.  Terakhir masukkan kemangi dan daun bawang, aduk-aduk. Koreksi rasa dan angkat.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/13-resep-sayur-berkuah-enak-praktis-dan-mudah-dibuat-2006048.html

Bagikan Artikel ini