Kolak ubi, pisang dan kolang kaling

Bahan:

• - 6 buah pisang kepok mateng/ mengkal dikukus sama kulitnya, setelah matang kupas dan potong-potong serong
• - 1/2 kg singkong kupas, potong-potong
• - 3 buah ubi madu kupas potong potong
• - 200 gr kolang kaling bilas bersih tiriskan
• - 6 buah gula jawa
• - 7 sdm gula pasir
• - 1500 ml air
• - 500 ml santan kental
• - 5 lembar daun pandan ikat simpul

Cara membuat:

1. - Sisir gula merah taroh dipanci beri sedikit air dan tambahkan gula pasir dan rebus sampai gula larut lalu saring
2. - Masak air singkong dan ubi sampai setengah matang
3. - Masukkan gula merah yang sudah direbus
4. - Masukkan kolang kaling dan pisang
5. - Masukkan santan kental dan daun pandan lalu sesekali diaduk agar santan tidak pecah
6. - Masak dengan api sedang, koreksi rasa
7. - Matikan api angkat, kolak siap disajikan

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-kolak-ubi-enak-segar-dan-mudah-dibuat-2004213.html

Bagikan Artikel ini