Nugget Ayam Wortel

Bahan :

• 500 gram dada ayam, giling
• 40 gram wortel, parut kasar menggunakan parutan untuk rujak serut (iris tipis sekali)
• 2 butir telur
• 2 sdm tapioka

Bumbu :

• 1 buah bawang bombay cincang
• 4 buah bawang putih, haluskan
• 3 sdm mayonaise
• 1 sdt garam
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt lada bubuk

Bahan Balutan Nugget :

• 2 butir telur, kocok
• Tepung panir / tepung roti, secukupnya.

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan dan bumbu, aduk rata
2. Sediakan loyang yg dilapisi plastik, masukkan campuran ayam ke dalam loyang, ratakan dan tekan-tekan loyang agar adonan benar-benar padat.
3. Kukus 30 menit, angkat, dinginkan. (sebaiknya penutup panci kukusan dibungkus serbet)
4. Potong-potong adonan sesuai selera
5. Masukkan potongan nugget ke telur lalu balut dengan tepung panir, lakukan sampe habis
6. Siap dipacking dan dimasukkan ke freezer.
7. Jika and ingin langsung dihidangkan, sebaiknya masukkan ke kulkas dulu minimal selama 30 menit lalu digoreng.
8. Cukup mudah bukan membuatnya, praktis dan sangat pas anda sajikan dimeja makan

 Selamat Mencoba

Sumber:https://resepkoki.co/homemade-nugget-ayam/

Bagikan Artikel ini