Seblak ceker

Bahan:

• - 2 genggam kerupuk, rendam di air biasa 2 jam
• - 6 butir bakso
• - 200 gram ceker

Bumbu halus:

• - 4 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 3 butir kemiri
• - 1 ruas jari kencur
• - 8 cabai merah keriting
• - 6 cabai rawit pedas
• - 5 cabai rawit hijau (untuk irisan)
• - gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk.
• - 1 bonggol sawi sendok
• - 1 batang daun bawang
• - air kaldu rebusan ceker (sesuai selera)
• - 2 butir telur yang sudah diorak-arik

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu hingga matang.
2.  Tambahkan bakso, ceker, kerupuk yang sudah direndam, garam, gula, lada, saus tiram, kaldu bubuk. Masak sebentar.
3.  Tuang air kaldu, masak hingga mendidih.
4.  Masukkan daun sawi, daun bawang, dan cabai rawit iris, masak hingga sayuran matang.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/13-resep-makanan-khas-bandung-populer-enak-dan-mudah-dibuat-200708p.html

Bagikan Artikel ini