Es pisang pelangi

Bahan pisang:

• - 6 bh pisang matang, kukus dan kupas
• - 100 gr tepung beras
• - 150 ml air
• - 100 ml santan kental
• - 2 sdm gula pasir

Bahan vla:

• - 50 gr tepung beras
• - 500 ml santan (kekentalan sedang)
• - 1 lbr daun pandan, potong-potong
• - sejumput garam

Bahan pelengkap:

• - sirup cocopandan
• - susu kental manis
• - roti tawar, potong-potong
• - es batu

Cara membuat kulit:

1. - Untuk membuat kulit, dalam panci campurkan semua bahan pisang kecuali pisang. Nyalakan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk hingga menggumpal dan kalis, angkat, biarkan dingin.
2. - Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu masing-masing beri pewarna berbeda.
3. - Siapkan lembaran plastik/daun pisang, olesi dengan minyak, ambil adonan, pipihkan dan beri pisang di tengah lalu gulung dan rapatkan.
4. - Kukus di dalam kukusan yang telah panas dan tutupnya dibungkus dengan kain.
5. - Kukus dengan api sedang selama 15-20 menit. Angkat dan biarkan dingin.

Cara membuat vla:

1. - Dalam panci campurkan semua bahan vla kemudian nyalakan api kecil, aduk-aduk terus hingga mengental dan meletup-letup, angkat.

Cara penyajian:

1. - Potong-potong pisang. Taruh vla di dalam mangkuk lalu tata pisang pelangi, potongan roti, es batu kemudian tuang susu dan sirup.
2. - Sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/10-resep-es-pisang-aneka-rasa-cocok-jadi-camilan-sehat-200909w.html

Bagikan Artikel ini