Roti goreng sayur
Minggu, Juli 11, 2021
Tulis Komentar

Bahan:
- - 450 gr terigu cakra
- - 50 gr terigu segitiga
- - 40 gr sagu
- - 80 gr gula pasir
- - 50 gr susu bubuk
- - 50 gr butter
- - 40 gr mentega
- - 2 sdt fermipan
- - 1 btr kuning telur
- - 2 btr telur utuh
- - 225-250 ml susu cair dingin
- - Sejumput garam
Bahan isi:
- - 1 buah wortel, potong dadu kecil
- - 2 buah kentang, potong dadu kecil
- - 2 buah sosis, potong dadu kecil
- - 1 btg daun bawang, iris
- - 1 btg seledri, iris
- - 1 siung bawang putih, cincang kasar
- - 1/2 buah bawang bombay, potong dadu kecil
- - 1 sdm terigu, larutkan dengan air
- - 100 ml air
- - Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk bila suka
Cara membuat:
- Buat bahan isian, tumis bawang putih, bawang bombay dan sosis hingga wangi.
- Masukkan kentang, wortel dan air. Masak hingga sayuran layu dan matang.
- Kemudian masukkan larutan terigu, bumbui. Koreksi rasa.
- Masak hingga mengental, matikan api. Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata. Sisihkan.
- Buat bahan roti, campur semua bahan jadi satu dalam mixer kecuali garam masuk terakhir setelah semua bahan tercampur rata. Uleni sampai kalis elastis.
- Bulatkan adonan jd satu. Diamkan selama kurleb 30-45 menit.
- Timbang adonan dengan ukuran 50 gr per bijinya. Bentuk bulat-bulatkan dan diamkan lagi 10 menit, dibentuk dan diisi.
- Biarkan mengembang, balur dengan putih telur. Masukkan di tepung panir. Lakukan sampai habis. Goreng sampai matang.
Selamat Mencoba
Sumber: https://www.briliofood.net/resep/13-resep-roti-ala-kafe-cocok-untuk-sarapan-dan-camilan-200909i.html
Belum ada Komentar untuk "Roti goreng sayur"
Posting Komentar