Tempe salted egg

Bahan:

• - 1 papan tempe besar, iris panjang

Bumbu rendaman:

• - 1 bungkus bumbu racik tempe goreng
• - air secukupnya

Saus salted egg:

• - 3 kuning telur asin matang, hancurkan
• - 2 sdm mentega
• - 2 siung bawang putih, cincang
• - garam, gula secukupnya
• - susu uht
• - daun kari
• - cabai potong

Cara membuat:

1. Campur jadi satu bumbu rendaman, lalu rendam tempe yang sudah dipotong selama -/+ 30 menit. Tiriskan, lalu goreng kering.
2. Tumis bawang putih bersama mentega hingga harum, lalu masukkan kuning telur matang bersama susu uht, aduk rata.
3. Kemudian beri garam, gula, dan daun kari, cabai potong secukupnya. Koreksi rasa, matikan kompor.
4. Tata tempe goreng di piring saji lalu siram dengan tempe dengan saus salted egg. Siap disajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/9-resep-olahan-telur-asin-enak-sederhana-dan-menggugah-selera-200902l.html

Bagikan Artikel ini