Pie vla cokelat

Bahan:

• - 100 gram mentega
• - 100 gram margarine
• - 20 gram gula halus
• - 350 gram terigu

Cara membuat:

1. Potong margarine dan mentega jadi bentuk balok kecil.
2. Masukkan tepung dan gula halus. Hancurkan.
3. Tambahkan kuning telur, aduk rata.
4. Bulatkan dan tutup cling wrap. Masukkan ke kulkas selama 30 menit.
5. Bagi sekitar 40 gram dan cetak.
6. Tusuk bagian bawahnya, oven dengan suhu 170 selama 20 menit.

Bahan vla:

• - 3 kuning telur
• - 30 gram tepung terigu
• - 30 gram maizena
• - 400 ml susu uht
• - 30 gram gula pasir
• - 1/2 sdt pasta vanila

Cara membuat:

1. Kocok telur, tepung terigu, maizena, gula, pasta, dan sedikit susu.
2. Masukkan sisa susu. Panaskan sampai mengental.

Bahan ganache:

• - 250 ml whipping cream cair
• - 125 gram (ditambah 250 ml air hangat)
• - 250 gram dark chocolate, potong kecil

Cara membuat:

1. Panaskan whipping cream.
2. Tuang ke cokelat. Aduk sampai cokelat leleh.
3. Campur bahan vla dan ganache.

 Selamat Mencoba

Bagikan Artikel ini