Ayam cah jamur.

Bahan:

• - 200 gram dada ayam, iris tipis
• - 100 gram jamur merang segar, belah 2
• - 1 buah wortel , iris serong
• - 1 buah kembang kol, potong perkuntum
• - 6 buah putren, iris serong
• - 1 batang daun bawang, iris serong
• - 1/2 buah bombai, potong kasar
• - 3 siung bawang putih, keprak lalu cincang halus
• - 1 cm jahe, memarkan
• - 1 sdt kecap ikan
• - 1 sdm saus tiram
• - 1/2 sdm kecap asin
• - 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (optional)
• - secukupnya garam, gula dan lada bubuk
• - 1 sdt munjung maizena, larutkan dengan 3 sdm air matang .

Cara membuat:

1. - Tumis bawang putih dan bombai sampai wangi.
2. - Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna, bumbui dengan garam, gula, lada, saus tiram, kecap ikan dan kecap asin, aduk rata.
3. - Masukkan sayuran dan jamur, tambahkan sedikit air , aduk sampai sayuran matang.
4. - Masukkan daun bawang, tuangi larutan maizena, aduk sampai mendidih dan mengental.
5. - Angkat, sajikan segera.

Bagikan Artikel ini