Keripik bayam

Bahan:

• - 2 ikat bayam, pilih yang daunnya lebar
• - 250 gr tepung beras
• - 50 ml air
• - 2 sdm santan kental
• - 500 ml minyak goreng
• - penyedap rasa bila perlu

Bumbu halus:

• - 5 siung bawang putih
• - 1 sdt ketumbar biji
• - 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Siapkan daun bayam, yang sudah dicuci bersih, tiriskan
2. Campur tepung beras dan bumbu halus, santan, air sedikit demi sedikit. Aduk rata, cek kekentalannya, bila sudah pas, hentikan memberi air
3. Panaskan minyak goreng, celupkan tiap lembar daun bayam ke dalam adonan tepung
4. Masukkan ke dalam minyak goreng panas, goreng hingga matang dan kering
5. Tiriskan dan sajikan.

Bagikan Artikel ini