Martabak mini

Bahan:

• - kulit lumpia

Bahan isi:

• - 200 gram daging giling
• - 2 siung bawang putih, diiris tipis
• - 3 butir bawang merah, diiris tipis
• - 2 buah cabai merah, dicincang halus
• - 2 sendok teh kari bubuk
• - 1/2 sendok teh garam
• - 1/2 sendok teh merica bubuk
• - 1/2 sendok gula pasir
• - 1 batang daun bawang, diiris halus
• - 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan campuran:

• - 25 gram daun bawang, diiris halus
• - 2 butir telur bebek, dikocok lepas
• - 1/2 buah bawang bombay (cincang halus)
• - 1/2 sendok teh garam
• - 1/4 sendok teh merica bubuk
• - 50 gram bahan tumisan daging

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang merah, sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk rata
2. Masukkan kari bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan
3. Campur daun bawang, telur ayam, bawang bombay, garam, merica bubuk, dan tumisan daging. Aduk rata
4. Beri selembar kulit lumpia dengan isian. Lipat kulit. Goreng sampai matang.

Bagikan Artikel ini