Lalapan lamongan

Bahan:

• - 20 buah rawit merah
• - 10 buah cabai merah keriting
• - 2 buah tomat
• - 10 butir bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 1 sdm kacang tanah goreng
• - 1 sdt garam
• - 1 Sdt gula
• - Terasi sesuai selera
• - 1 buah jeruk limau
• - Minyak goreng

Cara membuat:

1. Goreng tomat sampai agak layu, tiriskan.
2. Goreng cabai rawit, cabai merah keriting, gunakan api medium, tiriskan.
3. Goreng bawang merah, bawang putih sampai layu.
4. Siapkan cobek, ulek semua bahan sampai halus.
5. Koreksi rasa.
6. Kalau sudah halus masukkan kacang goreng, ulek lagi.
7. Panaskan minyak di wajan lalu masukkan sambal yang sudah diulek tadi (agar awet jadi sambalnya dimasak di minyak).
8. Terakhir, masukkan perasan jeruk nipis.

Bagikan Artikel ini