Sayur asem daging

Bahan:

• - 200 gram daging sapi, potong
• - 1 jagung potong potong
• - 5 lonjor kacang panjang
• - 1 labu siam
• - 1 genggam kacang tanah
• - 1 genggam buah melinjo
• - 2 liter air
• - 2 ruas lengkuas
• - 3 daun salam
• - 3 sdm air asam jawa
• - garam
• - gula secukupnya
• - penyedap jamur

Bumbu halus:

• - 5 cabai merah besar
• - 3 kemiri
• - 5 bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 1 bungkus terasi bakar

Cara Membuat:

1. Rebus daging sampai empuk.
2. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan ke rebusan daging.
3. Tambahkan lengkuas dan daun salam.
4. Masukkan jagung, buah melinjo, kacang tanah, labu siam, dan kacang panjang.
5. Beri garam, gula, air asam jawa, dan penyedap.

Bagikan Artikel ini