Bahan:
* - 150 gr kacang hijau kupas, direndam selama 1 jam
* - 100 gr gula pasir
* - 2 lembar daun pandan, diikat simpul
* - 1/2 sdt garam
* - 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bahan kulit:
* - 250 gram tepung ketan putih
* - 1/2 sdt gram
* - 50 gram kentang kukus, dihaluskan
* - 75 gram gula pasir halus
* - 160 ml air hangat
* - 125 gram wijen untuk pelapis
* - minyak goreng
Cara membuat:
* Untuk isi, kukus kacang hijau selama 25 menit. Angkat, blender halus bersama santan.
* Masukkan gula pasir, garam, dan daun pandan. Aduk sampai kalis.
* Tunggu sampai dingin, bentuk bulat. Bagi masing-masing 15 gram, sisihkan.
* Untuk kulit, campur tepung ketan putih, kentang kukus, gula pasir, dan garam.
* Tuang air hangat sedikit demi sedikit sampai kalis.
* Timbang dan bagi masing-masing 25 gram. Bentuk pipih, beri isian dan bentuk bulat. Goreng.
http://dlvr.it/Sg9yhK
Belum ada Komentar untuk "Onde-onde"
Posting Komentar