Oseng-oseng tempe

Bahan:

• - Minyak goreng secukupnya
• - 400 gram tempe, iris dadu
• - 2 cm lengkuas, memarkan
• - 2 lembar daun salam
• - 4 lembar daun jeruk
• - 3 siung bawang putih, iris-iris
• - 8 butir bawang merah, iris-iris
• - 5 cabai rawit merah, iris serong
• - 5 cabai merah keriting, iris serong
• - 3 sdm kecap manis
• - 1/2 sdt garam
• - 2 sdm gula merah sisir
• - 200 ml kaldu air

Cara membuat:

1. - Goreng tempe hingga matang, angkat, dan tiriskan.
2. - Tumis lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga layu.
3. - Masukkan bawang putih dan bawang merah, aduk hingga harum.
4. - Masukkan cabai rawit dan cabai merah keriting, aduk hingga cabai layu.
5. - Masukkan tempe, kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
6. - Tuang air, aduk dan masak hingga agak mengering.

Bagikan Artikel ini