Ikan tuna suwir

Bahan utama:

• - 500 gr daging ikan tuna, rendam dengan air perasan jeruk nipis dan garam
• - 1 serai, geprek
• - 2 daun jeruk
• - 1 batang daun bawang besar, iris
• - 1/2 bawang bombai, cincang kasar
• - Air

Bumbu halus:

• - 5 bawang merah
• - 2 bawang putih
• - 1 ruas jahe
• - 1 ruas kunyit
• - 1 buah kemiri, bakar
• - 1/4 sdt ketumbar bubuk
• - Garam
• - Gula
• - Merica

Cara membuat:

1. Setelah direndam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, kukus ikan hingga matang dan suwir kasar. Sisihkan.
2.  Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bawang bombai, masak hingga bawang bombai layu. Kemudian tambahkan serai dan daun jeruk.
3. Setelah itu masukkan ikan tuna suwir, aduk rata.
4.  Tambahkan air supaya bumbu meresap, masak hingga matang.
5. Sajikan bersama daun bawang.

Bagikan Artikel ini