Blue Smoothies

Bahan

4 porsi

• 300 ml santan kental
• 50 g gula pasir
• 10 lembar bunga telang
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• ½ sdt garam
• 5 buah pisang cavendish beku
• 200 g daging kelapa muda

Topping:

• 100 g blueberry
• 50 g chia seed
• 1 buah naga putih, potong bulat
• 1 buah apel, kupas, iris

Cara Membuat

30 menit

1. Dalam panci masukkan santan, gula pasir, bunga telang, daun pandan, dan garam.
2. Rebus sambil ditimba agar santan tidak pecah dan berubah warna. Angkat. Saring. Biarkan santan hingga dingin.
3. Dalam blender masukkan pisang beku, daging kelapa muda, dan santan biru. Haluskan.
4. Tuang dalam mangkuk saji. Beri topping. Sajikan segera.

Bagikan Artikel ini