Rolled Cookies

Bahan

1 porsi

• 227 g mentega tawar, suhu ruang
• 200 g gula kastor
• 2 kuning telur ayam
• 2 sdt ekstrak vanila
• 320 g tepung serba guna
• ½ sdt garam
• pewarna merah
• 2 putih telur, kocok lepas
• springkle butir

Cara Membuat

60 menit

1. Menggunakan mikser, kocok mentega dan gula hingga bertekstur lembut. Tambahkan telur dan ekstrak vanila, kocok rata.
2. Masukkan ½ bagian tepung. Aduk rata. Masukkan sisa tepung dan garam. Aduk rata dengan tangan.
3. Bagi dua adonan. Satu adonan diberi warna merah. Bungkus tiap adonan dengan plastik wrap. Diamkan 1 jam dalam kulkas.
4. Ratakan di atas kertas panggang tiap adonan menjadi persegi.
5. Letakkan adonan putih di atas adonan merah. Gulung. Bungkus dengan plastik wrap. Dinginkan dalam kulkas selama 1 jam.
6. Keluarkan dari kulkas dan bungkusan. Oleskan putih telur. Taburi springkle.
7. Iris 1 cm. Panggang 175°C selama 15 menit.
8. Sajikan setelah dingin.

Bagikan Artikel ini