Tomato Penne Pasta

Bahan

5 porsi

• 300 g penne pasta, rebus
• 2 sdm minyak sayur
• 200 g daging ayam giling
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt merica hitam bubuk
• 100 ml kaldu ayam

Saus Tomat:

• 200 g tomat segar
• 1 sdm minyak sayur
• 50 g bawang bombay, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 50 g wortel
• 2 sdm saus tomat
• 2 lembar bay leaves
• 1 sdm gula
• ½ sdt oregano
• ½ sdt basil kering

Taburan:

• peterseli cincang
• keju cheddar, parut

Cara Membuat

60 menit

1. Saus tomat: Blansir tomat, kupas kulit, buang biji. Cincang kasar daging tomat. Sisihkan
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan wortel hingga harum. Masukkan tomat dan sisa bahan saus. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Kecilkan api masak hingga saus mengental. Angkat. Sisihkan.
3. Pasta: Tumis ayam, garam, dan merica. Masak hingga ayam berubah warna. Masukkan pasta, saus tomat, dan kaldu ayam. Angkat.
4. Sajikan dengan taburan.

Bagikan Artikel ini