Tumis cumi asin pedas

Bahan:

• - 250 gr cumi asin cuci (sudah direbus)
• - 2 papan petai, dibelah menjadi dua bagian, rebus
• - 5 buah cabai merah besar, iris tipis
• - 5 buah cabai hijau besar, iris tipis
• - 30 buah cabai rawit, rebus dan biarkan utuh
• - 10 siung bawang putih, iris tipis
• - 10 siung bawang merah, iris tipis
• - 1 buah bawang bombay, iris tipis
• - 3 tangkai sere, geprek
• - 3 cm lengkuas, iris tipis/geprek
• - 5 lembar daun jeruk
• - 5 lembar daun salam
• - Merica bubuk secukupnya
• - Saori saus tiram secukupnya
• - Penyedap (optional)
• - 100 ml air.

 Cara membuat:

1.  Rebus cumi asin hingga lunak, tiriskan.
2.  Panaskan minyak goreng.
3.  Masukkan lengkuas, sere, bawang merah, putih, bombay.
4.  Aduk-aduk, jika sudah agak layu masukkan cabai merah, hijau, rawit, masukkan juga petai, daun salam & daun jeruk.
5.  Jika sudah harum masukkan cumi, beri air, biarkan mendidih.
6.  Masukkan saori saus tiram, merica, penyedap, aduk-aduk hingga matang.
7.  Sajikan.

Bagikan Artikel ini