Kroket bakso

Bahan:

• - 15 buah bakso
• - 350 gr kentang tumbuk
• - 1 buah wortel, cincang halus
• - 1 buah daun bawang, cincang
• - 2 buah daun seledri, cincang
• - 1 butir telur
• - 1/2 sdt kaldu jamur
• - 1/2 sdt garam

Bumbu halus:

• - 1/2 buah bawang bombai
• - 4 siung bawang putih
• - 1 sdt merica

Bahan pelapis:

• - 1 butir telur, kocok lepas
• - Tepung panir

Cara membuat:

1.  Campurkan semua bahan (kecuali bakso) dan bumbu halus, aduk hingga rata.
2.  Ambil sebagian adonan, bentuk bulat pipih, letakkan bakso sebagai isian, bulatkan hingga bakso tertutupi adonan.
3.  Celupkan pada telur yang telah dikocok, baluri tepung panir hingga seluruh permukaan tertutupi.
4.  Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api sedang hingga matang, sajikan dengan saus kesukaan.

Bagikan Artikel ini