Mie lethek

Bahan:

• - 3 lembar mie lethek kering
• - 1 buah wortel iris seperti korek
• - 1 butir kemiri
• - 1 butir telur ayam
• - 1/4 buah kubis
• - 2 siung bawang merah
• - 6 siung bawang putih
• - bawang goreng secukupnya untuk taburan
• - daun bawang dan daun seledri secukupnya
• - garam, merica, dan kecap secukupnya

Cara membuat:

1.  Rendam mie lethek dengan air matang sampai lunak, tiriskan.
2.  Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
3.  Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan telur dan wortel. Setelah wortel agak matang, masukkan irisan kubis, tambahkan kecap.
4.  Masukkan mi, daun bawang, dan daun seledri. Aduk hingga rata. Tambahkan garam dan merica. Koreksi rasa.
5.  Sajikan mi lethek goreng dengan taburan bawang goreng.

Bagikan Artikel ini