Nasi Goreng Jawa

Bahan:

• - 2 piring nasi putih dingin
• - 1 butir telur kocok lepas
• - 3 butir bakso ikan
• - segenggam irisan kubis
• - sebatang daun bawang iris halus
• - 2 sdm minyak goreng
• - 1 sdt saus tiram
• - 1 sdm kecap manis
• - merica bubuk

Bumbu halus:

• - 4 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 1 buah cabai merah besar (buang bijinya)
• - 2 btr kemiri
• - 1 sdt terasi/ebi (saya pake udang segar 2 ekor ukuran besar)
• - 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1.  Panaskan minyak di wajan, tuang telur, orak arik sebentar, sisihkan di pinggir wajan
2.  Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan irisan bakso ikan
3.  Masukkan nasi, aduk rata dengan bumbu dan telur
4.  Tambahkan merica bubuk, saus tiram, kecap manis, aduk terus sampai bercampur rata, koreksi rasa
5.  Menjelang diangkat masukkan irisan kubis dan daun bawang.
6.  Sajikan dengan kerupuk, taburan bawang goreng, irisan timun dan tomat.

Bagikan Artikel ini