Tuna masak kuah kuning

Bahan:

• - 6 Potong ikan tuna
• - 8 Buncis
• - 10 Cabai
• - Kecap manis
• - Totole
• - Gula
• - Minyak untuk menumis
• - Air

Bumbu halus:

• - 5 butir Bawang Merah
• - 5 siung Bawang Putih
• - 2 cm kunyit
• - 2 cm jahe
• - 1 sdt ketumbar
• - 1/2 sdt merica
• - 1 butir kemiri
• - Garam

Bumbu tumis:

• - 3 lembar daun salam
• - 3 lembar daun jeruk
• - 3 batang sereh
• - 5 cm lengkuas

Cara membuat:

1. Goreng ikan setengah matang
2.  Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan bumbu tumis, masak sampai bumbu matang
3.  Tambahkan air aduk rata, tambahkan cabai aduk rata
4.  Kuah mendidih tambahkan gula, dan kecap manis (sedikit saja) koreksi rasa
5.  Masukan ikan yang sudah di goreng, aduk rata. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap.

Bagikan Artikel ini