Capcay

Bahan:

• - 1 buah wortel, potong korek api
• - 1 ikat sawi hijau, potong-potong
• - 1/2 buah bawang bombay, potong-potong
• - 1/2 ruas jahe, memarkan
• - 2 siung bawang putih, cincang
• - bakso sapi secukupnya, potong-potong
• - jamur tiram secukupnya, remas-remas dan cuci bersih, suwir-suwir

Cara membuat:

1.  Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bawang putih dan jahe. Tumis bumbu hingga harum dan matang. Masukkan bakso
2.  Masukkan wortel dan tuang sedikit air. Masak wortel kurang lebih 1 menit. Masukkan sawi dan jamur
3.  Aduk-aduk lagi hingga sayur layu dan air berkurang
4.  Tuang semua bahan campur, aduk rata. Tuang bahan kuah dan aduk rata. Jika sudah mengental dan sedap, angkat lalu sajikan.

Bagikan Artikel ini