Cumi sambal hijau

Bahan:

• - cumi 500 gr
• - pokak secukupnya
• - garam/penyedap
• - bombay iris secukupnya
• - potongan tomat/dadu
• - air jeruk nipis
• - daun jeruk nipis

Bumbu halus:

• - bamer 12-15 buah ukuran kecil
• - baput 1 siung
• - cabai hijau 1 ons

Cara Membuat:

1.  Bersihkan cuci, potong-potong.
2.  Sirami dengan air jeruk nipis dan garam diamkan 5 menit kemudian bilas, goreng cumi sebentar dan tiriskan
3.  Cuci pokak, goreng sebentar, sisihkan
4.  Ulek kasar cabai, garam/penyedap
5.  Panaskan minyak, masukkan bombai, potongan tomat sampai layu, masukkan cabai ulek dan daun jeruk
6.  Masukkan cumi dan pokak aduk-aduk sampai tercampur rata sajikan.

Bagikan Artikel ini