Kangkung telur puyuh

Bahan:

• - 1 ikat besar kangkung petiki
• - 15 butir telur puyuh rebus kupas
• - 1/2 buah bawang bombay rajang
• - 3 butir bawang putih cincang halus
• - 2 sdm tauco asin
• - 1 sdm saus tiram
• - kecap asin sesuai selera
• - kecap manis sesuai selera
• - kaldu jamur bubuk sesuai selera
• - 1 sdt merica hitam tumbuk
• - 1 gelas air
• - larutan 1 sdt tepung maizena + sedikit air
• - minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1.  Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi. Masukkan tauco disusul saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk dan merica
2.  Masukkan kangkung tumis hingga layu lalu tuang air, jika sudah mendidih masukkan telur puyuh
3.  Tuangkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental. Koreksi rasa. Jika sudah matang matikan api. Angkat dan sajikan segera.

Bagikan Artikel ini