Kerang ijo pedas

Bahan:

• - 500 gr daging kerang ijo, cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan.
• - 1 btg serai geprek
• - 2 lbr salam
• - 2 lbr daun jeruk
• - 5 buah cabai ijo iris
• - 2 sdm kecap manis
• - garam gula pasir secukupnya
• - air sckpnua
• - minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• - 6 siung baput
• - 8 siung bamer
• - 8 buah cabai merah
• - 8 buah cabai rawit merah
• - 1 sdt merica
• - 3 butir kemiri
• - 1 ruas jahe

Cara Membuat:

1.  Tumis bumbu halus, salam, daun jeruk,serai sampai matang berminyak.
2.  masukkan kerang, garam gula pasir secukupnya dan kecap manis aduk-aduk tambahkan sdikit air, masak sampai kerang matang dan bumbu meresap
3.  Terakhir masukkan cabai ijo.

Bagikan Artikel ini