Bumbu rujak serut apel dengan ebi

Bahan:

• - 3 buah apel Malang besar
• - 1,5 keping gula merah
• - 1 sdt asam Jawa
• - Garam secukupnya
• - 400 ml air

Bumbu halusk:

• - 9 cabai rawit merah
• - 9 buah cabai merah keriting
• - 2 sdm ebi
• - 50 gram kacang tanah, goreng

Cara membuat:

1.  Goreng kacang tanah, tiriskan.
2.  Haluskan kacang tanah goreng bersama cabai dan ebi.
3.  Didihkan air, masukkan bumbu halus.
4.  Tambahkan gula merah, asam Jawa, dan garam, masak sampai matang dan tidak ada rasa langu cabai.
5.  Serut kasar apel, siram dengan bumbu yang sudah dimasak tadi, campur rata.
6.  Diamkan di kulkas sampai meresep bumbunya.

Bagikan Artikel ini