Tumis labu siam cumi asin

Bahan:

• - 350 gram labu siam kecil-kecil
• - 100 gram cumi asin
• - Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
• - 50 ml air matang
• - Minyak goreng secukupnya

Bumbu iris:

• - 5 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 1 buah cabai merah keriting

Cara membuat:

1.  Rendam cumi asin dengan air biasa selama 10 menit. Cuci bersih lalu potong-potong. Goreng cumi dengan sedikit minyak hingga matang, jangan sampai garing. Sisihkan.
2.  Kupas labu siam, iris memanjang. Cuci bersih. Tiriskan.
3.  Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan labu siam tumis hingga setengah layu. Tambahkan air, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya.
4.  Tambahkan cumi asin, aduk-aduk. Masak sebentar saja agar labu tidak lembek. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini