Pukis Pandan Cokelat

Bahan

• 300 ml air
• 65 ml santan instan
• 1/2 sdt pasta pandan
• 150 gram gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 2 sachet kental manis
• 250 gram tepung terigu
• 100 gram margarin
• 1/2 sdt ragi instan
• 1/4 sdt perisa vanila
• Meses cokelat secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan dan aduk merata.
2. Di wadah lain, campur gula pasir, telur, dan kental manis.
3. Selanjutnya, masukkan tepung terigu dan margarin sedikit demi sedikit bergantian dengan campuran santan.
4. Setelah itu, saring adonan agar tidak ada bagian yang menggumpal.
5. Lalu tambahkan ragi instan dan perisa vanila, aduk rata. Tutup wadah, diamkan adonan pukis selama 1 jam.
6. Panaskan cetakan pukis di atas kompor.
7. Setelah cetakan cukup panas, tuang adonan pukis ke dalam cetakan setinggi 3/4 cetakan.
8. Taburi bagian atasnya dengan meises cokelat, lalu tutup.
9. Panggang dengan api sedang hingga matang. Pukis pandan cokelat siap disajikan.

Bagikan Artikel ini