Sambal bawang teri

Bahan:

• 100 gram teri tawar ukuran sedang
• 8 buah cabai merah keriting
• 5 siung bawang putih kupas
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu jamur

Cara membuat:

1. Rebus cabai merah keriting dan bawang putih hingga matang, lalu angkat.
2. Haluskan cabai dan bawang putih, sisihkan.
3. Cuci teri dengan air bersih. Tiriskan lalu goreng hingga kering, sisihkan.
4. Tumis cabai bawang yang sudah dihaluskan tadi hingga harum dan kadar airnya berkurang. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur.
5. Masukkan ikan teri yang sudah digoreng tadi, aduk hingga rata lalu matikan api.

Bagikan Artikel ini