Terong sambal tomat
Jumat, Februari 07, 2025
Tulis Komentar
Bahan:
- - Terong ungu, cuci bersih bagi dua belah memanjang
- - 2 buah tomat besar
- - 5 buah cabai merah besar
- - 10 buah cabai rawit merah
- - 3 siung bawang merah, cincang halus
- - 2 siung bawang putih, cincang halus
- - 1 sdt terasi
- - Garam, gula pasir, dan kaldu jamur secukupnya
- - 2 helai daun salam
- - Sejempol lengkuas geprek
- - Minyak goring
Cara membuat:
- Goreng sebentar terong dalam minyak panas, angkat sisihkan.
- Rebus tomat dan cabai sampai matang kemudian haluskan, sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum.
- Masukkan cabai dan tomat yang sudah dihaluskan tadi, tambahkan daun salam dan lengkuas. Tumis sampai air menyusut.
- Kemudian masukkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur secukupnya. Koreksi rasa.
- Tambahkan terong goreng, aduk sampai rata dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Belum ada Komentar untuk "Terong sambal tomat"
Posting Komentar